Um bolo para a Nice!

 Para a minha querida amiga Nice que, além  de ter completado uma linda idade,  é muito especial e uma pessoa maravilhosa.

 Feliz Aniversàrio!

Um bolo para um grande Sampdoriano!

E para um grande Sampdoriano nada melhor do que um bolo surpresa da forma da camiseta do time.
Pela mensagem que recebi foi um sucesso e o aniversariante ficou muito satisfeito.

Um doce encontro!

Uma maravilhosa mesa com vinte cinco bolos, preparados pelas mãos das "cake maniacas", que se encontraram no belo pátio do "Palazzo Rosso"( um palacio considerado patrimonio mundial pela UNESCO) em Gênova.
Um encontro  para apaixonados de Cake Design que teve como melhor momento da festa uma arrecadação de fundos para a "Comunità di San Benedetto al Porto" que entre as suas boas empresas está, neste momento, ajudando as vitimas das enchentes de Gênova.
Para recordar o  amor à Genova preparei um bolo homenageando-à!
Para quem quiser ver as fotos do encontro pode acessar o link abaixo:

http://www.cakemania.it/news/il-primo-cakemaniaclub/

Halloween!

Não estou acostumada a comemorar a noite de Halloween. Será culpa da  idade?
Mas as meninadas estão cada vez mais vidradas nesta festa popular. O bom de viver entre jovens é que acabamos aprendendo coisas novas.
E para evitar que  eles fizessem muitas travessuras preferi preparar  algumas gostosuras!

Um bolo de despedidas!

Várias colegas de trabalho, infelizmente, não tiveram a oportunidade de continuar trabalhando conosco.
A crise aqui esta forte e cada vez mais se sente os problemas do país.
Uma das colegas  pediu que fizesse este bolo para a  sua despedida.
Somos enfermeiras e temos uma paixão pelo nosso delicado e importante trabalho, principalmente porque trabalhamos com crianças.
Então inventei este bolo com o desejo que elas possam rapidamente encontrar um novo trabalho!

No fundo do mar!

Meu filho me pediu para fazer um bolo para oferecer aos seus amigos.
Aproveitei que estamos no verão para fazer um bolo que recordasse o mar.
Ele adorou e vamos torcer para que os amiguinhos dele também gostem!

Pensei que não fosse conseguir!

Uma amiga me pediu para fazer um bolo para o niver do filhinho dela que completa um aninho.
Como ele adora o Mickey Mouse a ideia era a forma da cabeça dele.
Mas deu bastante trabalho e estava até achando que não conseguiria fazê-lo.
Mas agora estou muito contente pois deu tudo certo e, modéstia a parte, acho que ficou lindo!

Training to decorate cookies!

Dois novos biscoitinhos decorados!  Estes foram feitos para presentear duas pessoas especiais!
 Pena ter pouco tempo para praticar!

My summer cookies!

Agora já virou mania mesmo! Acabei fazendo outro cursinho!
Enfrentei um calor de 38°C em Bolonha e uma caminhada de quase uma hora embaixo de um sol abrasador! Mas adorei preparar estes biscoitinhos com a cara do verão!

Bolo de São João!

Queria fazer um bolo de fubá para o  dia de São João.
Não tenho possibilidade de encontrar o fubá mimoso então triturei a farinha para polenta ( é bem mais granulosa) no Bimby.
 Outro problema é que queria adiconar também leite de côco mas, também não o  encontrei e, no lugar, usei leite fervido com côco ralado.
Há muito tempo não como este bolo!
Ficou muito bom  e  com cheirinho de Festa Junina!

Bolo de São João

Pãezinhos de Santo Antônio!

   Lembrando da escola que estudei,  onde no 13 de Junho era distribuído os pães de Santo Antonio,  decidi   preparar estes pãezinhos.
  Alguns deles ofereci aos vizinhos!

Parabéns Chiara!

Esta decoração fizemos,  eu e uma  amiga,  para o Niver da filhinha dela.
 Foi tudo muito corrido pois tínhamos pouco tempo mas ficou legal e a menina adorou!

Enganando o tempo e o tédio!

Estamos em Junho.
Já deveria estar calor e tempo lindo.
Mas o   tempo continua  chuvoso e carrancudo.
Então nada melhor do que preparar uns pratos diferentes.
Enganei o tédio e o tempo preparando uma "Focaccia con pomodorini Piccadilly e Basilico" ( focaccia com tomatinhos Piccadilly e manjericão),  Cornish Pasty e  Girelle all'uvetta  (rocambole com uvas passas).
O Cornish Pasty é um "quitute" tradicional da Cornualha enchido com carne, batata, cebola e temperado com sal e pimenta a gosto. Também é conhecido como Pastel Cornish. Uma curiosidade é que se conta que os mineiros de estanho da Cornualha adotaram esta refeição devido ao fato que além de ser uma refeição completa era fácil de ser transportada e comida sem talheres. Como não tinham possibilidades de lavar as mãos  ( que possivelmente incluia vestígios de arsênico) comiam o pastel segurando na borda mais grossa. A parte suja vinha jogada fora e virava também um ritual pois o pedaço, que não tinha sido comido, era oferecido aos KNOCKERS, duendes da mineiras,  evitando assim que eles pudessem por os mineiros em perigo. Muito bom!

Focaccia con pomodorini e basilico

Cornish Pasty

Cornish Pasty

Girelle all'uvetta

Roubando receitas!

Em Gênova existe uma velha padaria muito conhecida pelos habitantes.
 Além de produzir vários doces típicos, os famosos e tradicionais "Biscotti del Lagaccio", que são biscoitos que levam o nome de um bairro da cidade e que se caracterizam por o longo período de produção, ou seja, 24 horas incluindo as 16 de fermentação, produz também um bolo muito conhecido e apreciado pelos genoveses,  a "Torta Panarello", que leva o nome da padaria.
 Este bolo é considerado único e inimitável.   Logicamente, existem "milhões" de receitas deste bolo, já fiz várias vezes e é  muito delicioso.   Os ingredientes são amêndoas doces, açúcar, farinha, ovos, manteiga, extrato de baunilha e extrato de amêndoas.
 O meu ficou muito parecido e saboroso e com um delicioso perfume de amêndoas mas, para falar a verdade, para quem jà experimentou a verdadeira "Torta Panarello" vai ter que se convencer que ela  realmente inimitável.