domingo, 6 de janeiro de 2013

Bolo Rei



Todo ano gosto de preparar um doce diferente e tipico de uma região ou país.
Mas estas festas foram uma correira.
Enquanto todos estavam saindo de férias eu continuava trabalhando.
Além do mais meu filho fez um pequena cirurgia (nada de grave) no dia 24 de Dezembro. 
Passar as Vésperas  de Natal no hospital também não me ajudou com o tempo.
Entre o cansaço e a falta de tempo acabei preparando, para o Natal, o Stollen um doce Alemão,  que já tinha feito nos anos passados, mas que é sempre bem aceito na nossa mesa.
Mas não me entreguei, esperei o Dia dos Rei Magos e preparei este doce Português, o Bolo Rei.
O que mais me chamou a atenção e que me deu aquele impulso para preparar este bolo foi a simbologia ele traz e por ter descoberto que este bolo é uma presença obrigatória nas mesas natalícias portuguesas.
Enfim a Lenda, a História e a Tradição deste bolo me fascinou.
Quem quiser a receita é só clicar aqui: Bolo Rei